Régime Méditerranéen: Menu et Avis

La Régime Méditerranéen est une hérédité culturel qui englobe des aliments, des recettes, … mais aussi des coutumes, des traditions, des formes d’élaboration, des cultures, etc.. Par conséquent, on pourrait dire que c’est une philosophie de vie, une forme de comprendre la manière de nous nourrir, la manière de cuisiner et l’importance d’une vie salutaire. Dans cet article nous allons parler de ses caractéristiques principales et bienfaits.

Ce régime est considérée une hérédité millénaire qui ne comprend pas seulement l’alimentation, mais constitue également un élément culturel qui favorise l’interaction sociale, la relation avec les autres et avec notre environnement. Un style de vie favorisé par la géographie, le climat et les événements historiques qui ont provoqué que dans cette zone se produit une sélection déterminée d’aliments, une manière spéciale de les cuisiner et une vision singulière du relatif à l’alimentation.

Pour les communautés méditerranéennes, se nourrir est de partager, est de manger ensemble et de jouir de la compagnie de famille et d’amis. Tous les sens se mettent dans un jeu: des goûts, des odeurs, des couleurs, des textures, … Et on célèbre une forme de comprendre la vie.

Nous expliquerons ensuite en quoi consiste le régime méditerranéen, avec ses caractéristiques et ses bienfaits, ainsi que des conseils. Si vous voulez savoir quels types d’aliments sont utilisés ou quels sont les menus du jour avec lesquels il est préparé, vous pouvez aller aux liens précédents.

Qu’est-ce que le régime méditerranéen?

Selon l’UNESCO, le régime méditerranéen est l’ensemble de connaissances et de pratiques mises en rapport aux aliments, avec ses cultures et récoltes ainsi qu’avec la forme de les cuisiner, de les conserver et de les consommer. Dans tout le bassin méditerranéen, l’acte de manger ensemble est compris comme un moment d’échange social, un acte de communication avec autres membres de la communauté. Un élément de cohésion sociale aux fêtes et aux célébrations qu’il met dans commun aux personnes de tous les âges et de conditions sociales. Pour ces motifs, il a été déclaré Patrimoine Culturel Immatériel de l’Humanité par l’Organisation des Nations Unir pour l’Éducation, la Science et la Culture (UNESCO).

Cette diète est fruit des relations interculturelles entre les communautés qui ont habité cette zone le long de l’histoire. C’est un point géographique dans lequel confluent trois continents (l’Afrique, l’Asie et l’Europe) qui a favorisé l’échange de coutumes, de techniques et les connaissances entre ses peuples distincts le long des milliers d’années.

Par cela, les peuples de la région méditerranéenne partagent des paysages, des cultures, des produits, des recettes, des célébrations, des petites soirées, des marchés, des traditions … En conclusion, un style de la vie dans lequel est promue une vie salutaire appuyée sur l’alimentation.

Caractéristiques et bienfaits

La cuisine méditerranéenne est une combinaison riche et équilibrée d’aliments qui a une reconnaissance internationale sa grande valeur nutricional et ses qualités avantageuses pour la santé.

Il s’agit d’une diète qui promouvoir la consommation de produits naturels, un style de vie salutaire et d’une agriculture millénaire respectueuse avec l’environnement. En outre, c’est un élément commun qu’embrassent les peuples de l’enceinte méditerranéenne et qui sert d’un échange culturel. De la même manière, c’est un lien d’union qui met à une valeur les approches distinctes de différentes cultures et de communautés.

On pourrait dire que les éléments fondamentaux du régime méditerranéen seraient l’huile d’olive et les aliments d’origine végétale.

Les bienfaits du régime méditerranéen

Le régime méditerranéen a été reconnue científicamente comme l’une des diètes les plus salutaires du monde. Pas en vain, il participe au bien-être physique et émotif des personnes. Par exemple, ses vertus principales sont sa simplicité, l’usage de l’imagination et l’impulsion de la sociabilité. Gráce à son effet avantageux dans la santé de la population, il est un modèle alimentaire avalisé par l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS).

Entre les propriétés principales avantageuses de ce style alimentaire les suivantes pourraient se distinguer:

• Sources salutaires de graisse: une huile d’olive, un poisson et des fruits secs
• les proportions nutricionales de ses recettes: des céréales et des végétaux comme une base principale et des viandes et poisson dans une proportion plus petite
• la richesse dans micronutrientes: gráce à la consommation de légumes de saison et, également, l’usage d’herbes aromatiques

Un apport nutritionnel varié

Il s’agit d’une forme de vie saine dans laquelle l’alimentation saille spécialement par l’abondance dans une graisse unsaturée, glucides complexes, une fibre, des protéines maigres et une vaste variété d’antioxydants, des vitamines et des minerais. La diversité de son apport nutricional favorise que c’est un modèle recommandé pour la population en général.

Établit un design alimentaire riche, sain, varié et équilibré. Idéal pour une société de plus en plus intéressée à la nutrition, au bien-être et à la santé. Avec plus d’intérêt de se nourrir d’une forme correcte, salutaire et variée.

C’est un régime peu coûteux à créer

La cuisine de la Méditerranée dispose d’autres qualités qui la font ressortir. Elle est économique dans des recours. Avec quelques ingrédients simples, des plats nutritifs et savoureux sont obtenus.

De plus, le régime méditerranéen est ingénieuse dans le profit. Puisque avec des parties distinctes des mêmes aliments des assiettes complètement distinctes peuvent être préparées.

Promouvoir les produits locaux

De la même manière, il favorise l’utilisation de fruits et les légumes de saison en même temps qui pousse la consommation de proximité de produits frais locaux. Également, il préserve l’idiosyncrasie des produits typiques régionaux et promouvoir une agriculture traditionnellement respectueuse avec son environnement.

Avis sur la consommation du régime méditerranéen

Pour obtenir tous ces bienfaits de la diète méditerranéenne ils doivent se considérer comme ses éléments culturels et d’un style de vie:

1. Passez assez de temps à cuisiner

Cuisiner: Le fait de cuisiner dans le régime méditerranéen est une activité importante, et donc on lui destine le temps suffisant et d’espace.

2. Un régime comme moyen de socialisation

Socialisation: La nourriture est partie intégral de la société dans la majorité des pays méditerranéens, et le repas principal est une occasion importante de réunir les membres de la famille. Autour de la table, non seulement vous mangez, mais vous vous amusez avec les autres.

3. Modération de la consommation

Modération: Le régime méditerranéen traditionnelle évite les excès, et, en conséquence, se consomme avec modération ou prudence, en faisant des pauses pour savourer et pour jouir la nourriture. Par exemple, une petite portion de gâteau certaines fois à la semaine (1-2 fois), ou 1-2 verres de vin sont partagés par la famille et les amis pendant la nourriture.

4. Sieste ou repos après le repas principal

Repos: Une sieste après la nourriture du midi est commune dans quelques pays du méditerranéen. L’évidence scientifique a démontré qu’un petit repos après avoir mangé est un habit méditerranéenne qui aide à provoquer un style de vie salutaire et équilibré. En outre, le régime méditerranéen traditionnel est reconnu par la FAO comme un exemple de régime durable.

5. Activité physique ou sport

Activité physique: La pratique régulière d’activité physique modérée (au moins 30 minutes pendant tout le jour) est un complément basique à la diète, pour équilibrer les apports énergétiques, pour la maintenance d’un poids corporel salutaire et par beaucoup d’autres bienfaits pour la santé. Par exemple, marcher, prendre les escaliers au lieu de l’ascenseur, etc…, réaliser des travaux du foyer est manières simples et faciles de faire un exercice. La pratique d’activités de loisir en plein air et préférablement dans une compagnie, il fait qu’il est plus agréable et de plus fortifie le sens de communauté. Considérez que les niveaux d’activité physique des paysans typiques du méditerranéen (qui jouissaient d’une très bonne santé) il était haut. La majorité des paysans réalisaient des activités agraires.

A la fin de cet article, vous trouverez une source d’avis d’experts sur le régime méditerranéen.

Les aliments du régime méditerranéen

Selon la base de la diète méditerranéenne, dans chaque repas principal on doit prendre de l’huile (de préférence de l’huile d’olive) et du pain, pâte, riz ou d’autres céréales (préférablement des intégrales). De plus, des fruits et des légumes doivent aussi être présents dans le déjeuner et dans le dîner. Nous devons procurer qu’il y a une variété de couleurs et de textures dans les fruits et les légumes puisqu’ils apporteront une diversité d’antioxydants et d’autres micronutriments.

Les produits laitiers (de préférence faibles en gras) et certaines noix, graines ou olives doivent être pris chaque jour.

De plus, il est recommandé d’assaisonner la nourriture avec herbes, épices, ail, oignon … qui proportionneront une variété d’arômes et apporteront nutriments distincts.

Chaque semaine, on recommande 2 rations de viande blanche, 2 rations de poisson ou de coquillage, de 2 à 4 rations d’oeufs, 2 rations de légumes, moins de 2 rations de viande rouge, et, enfin, 3 rations de pommes de terre.

D’autre part, les sucreries devront prendre d’une manière occasionnelle. Et le vin doit être pris avec modération. Au sujet de l’hydratation, prendre entre 1,5 et 2 litres de liquide (une eau et une infusions d’herbes).

Régime méditerranéen pour perte de poids. Menu

À la différence de ce qu’il succède avec d’autres types de diètes, le régime méditerranéen est un type d’alimentation dont nous avons besoin pour bien vivre. Ce n’est pas agressif, n’a pas de manques nutritionnelles. Tu ne maigriras pas rapidement mais si tu maintiens les quantités adéquates d’aliment et réalises un sport quotidiennement, pas seulement tu perdras des kilos mais tu feras du bien à ton coeur.

Cette diète ne consiste pas à perdre 5 kilos dans 3 jours, comme il arrive avec d’autres types de diètes, mais que nous voulons il est de maintenir notre index de masse corporelle dans le bas recommandé, et, de plus, de jouir d’une nourriture délicieux et variés. C’est quelque chose qui requiert une éducation culinaire, et pour que de plus notre corps et notre bonheur remercieront.

Menu méditerranéen quotidien

Voici nous vous offrons un exemple de régime méditerranéen variée et riche en tous les nutriments essentiels pour l’être humain: acides gras insaturés, glucides, protéines, minéraux, vitamines, etc… Si tu la combines aussi chaque semaine avec un exercice physique régulier, tu perdras du poids sainement. C’est le régime le plus complète que tu peux prendre. Suis l’et tu seras heureux parce que tu seras sain et salutaire. Dans cet article, vous trouverez également 9 délicieuses recettes pour cuisiner un régime méditerranéen.

Lundi

Petit déjeuner: Un toast, coupé de pain, ou de céréales intégrales. Un verre de lait et d’un jus d’orange ou de mandarine.
Déjeune: Un fruit (une pomme, une banane …), et un yaourt naturel. Un petit sandwich avec un jambon cuit.
Nourriture: Une salade fraîche avec tomate, oignon, pâte et laitue. Deuxièmement, poulet au four. Une pièce de fruit.
Snack: Des galettes et un verre de lait.
Dîner: Bar au four avec pommes de terre et courgette. Un fruit.

Mardi

Petit déjeuner: Un toast avec huile d’olive et jus d’orange.
Déjeuner: Un sandwich de dindon et un fruit.
Nourriture: Merlu avec une salade de basilic, de mâche et de concombre. Un fruit.
Snack: moitié du pain grillé.
Dîner: Longe grillée avec piment.

Le mercredi

Petit déjeuner: jus d’orange méditerranéen ou un verre de lait
Déjeuner: Demi-pain grillé avec de la dinde et un yaourt naturel.
Nourriture: ragoût de pois chiches, salade de pommes et un fruit.
Snack: Biscuits et lait.
Dîner: Dinde cuite au four avec des champignons. Des fruits

Jeudi

Petit déjeuner: lait avec des céréales ou des biscuits.
Déjeuner: fruits et noix.
Nourriture: lentilles accompagnées d’une assiette de poisson bleu, tel que le thon.
Snack: Toast avec de la confiture à faible teneur en sucre.
Dîner: pizza méditerranéenne et fruits.

Vendredi

Petit déjeuner: jus et un toast avec de la charcuterie.
Déjeuner: sandwich au filet et fromage frais.
Nourriture: Paella valencienne ou gaspacho andalou. Avec un fruit et une salade.
Snack: N’importe quel caprice.
Dîner: Salade légère à la tomate, à l’oignon, à l’œuf dur et mâche. Un fruit

Dans cette vidéo ci-dessous, vous pouvez entendre quelques bons conseils sur le régime méditerranéen:

 

 

Si tu as aimé l’article et que tu veux en savoir plus sur les régimes, tu peux aller ici. Aussi, sur la santé pour plus d’informations ce lien.

Références:

• • • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684452/
    • https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-weight/diet-reviews/mediterranean-diet/
    • https://www.nia.nih.gov/alzheimers/clinical-trials/mediterranean-diet-weight-loss-and-cognition-obese-older-adults
    • https://www.webmd.com/diet/a-z/the-mediterranean-diet
    • https://health.usnews.com/best-diet/mediterranean-diet/reviews (avis d’experts)

 

 

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